भारतीय बाजार में इन दिनों कृषि-व्यवसाय बहुत अच्छा कर रहा है और यह वह क्षेत्र है जो बाजार में हमेशा अच्छा करता रहेगा। कुक्कुट पालन वर्तमान भारतीय व्यवसाय परिदृश्य में सबसे तेजी से बढ़ने वाले और सबसे अधिक लाभ देने वाले कृषि व्यवसाय में से एक है। पोल्ट्री व्यवसाय उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विचार है जो भारत में एक सफल कृषि-व्यवसाय कैरियर बनाना चाहते हैं।
पोल्ट्री फार्मिंग को 'मांस, अंडे और पंख उत्पादन के उद्देश्य से व्यावसायिक रूप से विभिन्न प्रकार के घरेलू पक्षियों को पालने' के रूप में परिभाषित किया गया है। हालाँकि, मुर्गी पालन काफी लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन उचित ज्ञान और व्यावसायिक विचार की कमी के कारण बहुत से लोग असफल हो जाते हैं। कुक्कुट पालन भारतीय बाजार में लंबे समय से अस्तित्व में है और आपको इस व्यवसाय में लाभ प्राप्त करने की अधिक संभावना है। हमने इसका विस्तार से विश्लेषण किया है और इस व्यवसाय को बढ़ाने और इसमें महारत हासिल करने के लिए कुछ प्रमुख जानकारी तैयार की हैं।
कुक्कुट पालन व्यवसाय के प्रमुख लाभ
कुक्कुट पालन व्यवसाय के बहुत सारे लाभ हैं। इसलिए, कई किसान इस व्यवसाय में निवेश करना पसंद करते हैं।
इसे बहुत कम राशि से शुरू कर सकते हैं:
कुक्कुट पालन का मुख्य लाभ यह है कि इसे शुरू करने के लिए अधिक पूंजी की आवश्यकता नहीं होती है। मुर्गी पालन शुरू करने के लिए आपको बस बुनियादी पूंजी की जरूरत है। साथ ही, अधिकांश पोल्ट्री पक्षी जैसे चिकन, मुर्गी पालना शुरू करना महंगा नहीं है।
बड़ी जगह की कोई आवश्यकता नहीं होती
जब तक आप व्यावसायिक रूप से शुरू नहीं करने जा रहे हैं, मुर्गी पालन के लिए एक बड़े स्थान की आवश्यकता नहीं है। आप अपने पिछवाड़े में एक या कई कॉप या पिंजरों के साथ कुछ पक्षियों को आसानी से पाल सकते हैं। इसलिए, यदि आप मुर्गी पालन में रुचि रखते हैं, तो आप इसे अपने पिछवाड़े में कई पक्षियों के साथ आसानी से कर सकते हैं।
कम समय के भीतर अधिक लाभ
दिलचस्प बात यह है कि वाणिज्यिक पोल्ट्री फार्मिंग व्यवसाय बहुत ही कम समय अवधि के भीतर निवेश की अधिक वापसी सुनिश्चित करता है। कुछ कुक्कुट पक्षी जैसे ब्रॉयलर मुर्गियां परिपक्व होने और लाभ अर्जित करने में कम समय लेती हैं। पोल्ट्री उत्पाद ज्यादा महंगे नहीं होते हैं। यह अधिकांश लोगों द्वारा वहन किया जा सकता है।
उच्च रखरखाव की कोई आवश्यकता नहीं:
पोल्ट्री फार्म संरचनाओं में उच्च रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, आप उचित स्वच्छता और देखभाल का पालन करके पोल्ट्री में बीमारियों को कम कर सकते हैं। कुछ कुक्कुट पक्षियों जैसे बटेर, टर्की आदि में रोग कम होते हैं।
अनुज्ञप्ति अनिवार्य नहीं:
यहां पर यह बताना आवश्यक है कि ज्यादातर पक्षियों के मामलों में, आपको किसी लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है। चूंकि लगभग सभी प्रकार के कुक्कुट पक्षी घरेलू होते हैं। साथ ही पोल्ट्री के लिए संबंधित प्राधिकरण से लाइसेंस प्राप्त करना भी आसान है।
विशाल वैश्विक मांग:
कुक्कुट आपको ताजा और पौष्टिक भोजन देता है और इसकी वैश्विक मांग बहुत अधिक है। इसलिए, पोल्ट्री उत्पादों के वैश्विक उपभोक्ता अपने पोषक तत्वों और ताजगी के कारण उन्हें पसंद करते हैं।
आसान मार्केटिंग:
पोल्ट्री उत्पादों का विपणन बहुत आसान है। दुनिया के लगभग सभी जगहों पर पोल्ट्री उत्पादों का एक स्थापित बाजार है। तो आप आसानी से अपने नजदीकी स्थानीय बाजार में उत्पादों को बेच सकते हैं।
आय और रोजगार के अवसर:
कुक्कुट पालन से आय और रोजगार के अवसर पैदा होते हैं। बेरोजगार शिक्षित युवा आसानी से व्यावसायिक रूप से मुर्गी पालन करके बड़ी आय अर्जित कर सकते हैं। इस व्यवसाय को महिलाएं और छात्र भी कर सकते हैं।
आसान बैंक ऋण:
लगभग सभी बैंक इस प्रकार के व्यावसायिक उपक्रमों के लिए ऋण स्वीकृत करते हैं। इसलिए, यदि आप इस व्यवसाय को व्यावसायिक रूप से शुरू करना चाहते हैं, तो आप अपने स्थानीय बैंकों में मुर्गी पालन ऋण के लिए आवेदन कर सकते हैं।
कुक्कुट पालन के नवीन और नवीनतम तरीके
गहन और मुफ्त रेंज कुक्कुट पालन:
वर्ल्ड वॉच इंस्टीट्यूट के अनुसार, "कुल पोल्ट्री मांस का लगभग 74 प्रतिशत और कुल पोल्ट्री अंडे का 68 प्रतिशत गहन पोल्ट्री फार्मिंग पद्धति से उत्पादित किया जाता है। फ्री-रेंज फार्मिंग गहन पोल्ट्री फार्मिंग का दूसरा वैकल्पिक तरीका है। इस विधि का उपयोग उच्च स्टॉकिंग घनत्व वाले बड़ी संख्या में पोल्ट्री पक्षियों के लिए किया जाता है।
गहन और फ्री-रेंज पोल्ट्री फार्मिंग के बीच कुछ बुनियादी अंतर यह है कि गहन पोल्ट्री फार्मिंग विधि एक अत्यधिक कुशल प्रणाली है जो भूमि, चारा, श्रम और अन्य संसाधनों को बचाती है और उत्पादन बढ़ाती है। यहां मुर्गी पालन का माहौल पूरी तरह किसान के नियंत्रण में है। इसलिए, यह किसी भी वातावरण और मौसम में पूरे वर्ष निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
हालांकि, गहन पोल्ट्री फार्मिंग के कुछ नुकसान भी हैं। कुछ लोगों का कहना है कि गहन प्रणाली स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है, जानवरों के साथ दुर्व्यवहार करती है और पर्यावरण के लिए हानिकारक है। दूसरी ओर, फ्री-रेंज पोल्ट्री फार्मिंग विधि के लिए पक्षियों को पालने के लिए एक बड़े स्थान की आवश्यकता होती है और उत्पादन लगभग गहन विधि के समान होता है। हालांकि, दोनों गहन और फ्री-रेंज पोल्ट्री फार्मिंग विधियों के मामले में, पोल्ट्री पक्षियों को बीमारियों से मुक्त रखने के लिए उत्पादकों को नियमित रूप से एंटीबायोटिक दवाओं जैसे राष्ट्रीय स्तर पर अनुमोदित दवाओं का उपयोग करना होगा
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